La fabricaci\u00f3n de aceite de oliva es una opci\u00f3n de lucha contra la pobreza una opci\u00f3n para mejorar el ingreso y la calidad de vida con un m\u00ednimo de inversi\u00f3n ofreciendo una opci\u00f3n de alternativa sostenible de desarrollo.<\/p>\n\n\n\n
La capacidad de cultivar olivos mejora la autoestima de las familias y les permite acceder a organizaciones de gestiones como microempresas que generan procesos culturales de superaci\u00f3n personal.<\/p>\n\n\n\n
La posibilidad de producir alimentos, especialmente aceite de alta calidad, reviste importancia en zonas pobladas. Su factibilidad est\u00e1 limitada por la industria utilizando la mayor parte de los suelos cercanos a los centros urbanos. La reducci\u00f3n del espacio de suelo cultivable, la menor disponibilidad de agua saneada para el riego y el aumento de las exigencias del mercado en calidad y sanidad de los aceites vegetales, especialmente las de consumo en humano, han hecho que las t\u00e9cnicas de cultivo sean potencialmente atrayentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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